Actualizado: 3 Dic
El Chato en Bogotá, dirigido por Álvaro Clavijo, obtuvo el premio al Mejor Restaurante de América Latina como parte de la decimotercera edición de Latin America’s 50 Best Restaurants celebrada en Antigua, Guatemala, con una semana dedicada a la gastronomía, identidad y sostenibilidad.Kjolle, gestionado por Pía León en Lima, y Don Julio, propiedad de Pablo Rivero en Buenos Aires, lograron el segundo y tercer puesto, siendo Don Julio el ganador en 2023 y 2024.
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