La cuisine italienne a été officiellement reconnue comme Patrimoine Culturel Immatériel de l'UNESCO, une première mondiale pour un style gastronomique national dans son intégralité.Giorgia Meloni et Francesco Lollobrigida ont salué cette décision, insistant sur son rôle pour l'identité et la culture italiennes, et comme outil contre les produits "Italian sounding".La déclaration, faite par le comité intergouvernemental réuni à New Delhi, a été applaudie par des personnalités telles que
Pier Luigi Petrillo,
Massimo Bottura et
Marino Niola pour sa profonde signification culturelle.