El Chato in Bogotá unter der Leitung von Álvaro Clavijo gewann den Preis für das beste Restaurant Lateinamerikas im Rahmen der dreizehnten Ausgabe von Latin America’s 50 Best Restaurants, die in Antigua, Guatemala, stattfand und eine Woche mit Events zu Gastronomie, Identität und Nachhaltigkeit bot.Kjolle, geführt von
Pía León in Lima, sowie
Don Julio, im Besitz von
Pablo Rivero in Buenos Aires, belegten die zweiten und dritten Plätze, wobei
Don Julio zuvor 2023 und 2024 an der Spitze stand.