La cuisine italienne a officiellement reçu le statut de Patrimoine Culturel Immatériel de l'UNESCO, devenant ainsi le premier style gastronomique national complet à obtenir une telle reconnaissance mondiale.Cette décision historique, prise lors d'une réunion du comité à New Delhi, souligne l'importance culturelle profonde accordée par les Italiens à la préparation, à la consommation et aux traditions culinaires intergénérationnelles.Des personnalités comme
Giorgia Meloni,
Francesco Lollobrigida et
Pier Luigi Petrillo ont salué cette désignation, qui vise également à préserver l'identité italienne et à lutter contre les produits "
Italian sounding".