René Redzepi, lo chef danese di Noma, si è dimesso dopo che il New York Times ha rivelato accuse di abusi fisici e psicologici sul personale tra il 2009 e il 2017.Redzepi ha accettato la responsabilità delle sue azioni, definendo insufficienti le scuse, e si è anche dimesso dal consiglio della fondazione MAD.Le dimissioni sono coincise con proteste e il ritiro di sponsor per il pop-up di
Noma a Los Angeles, sollevando preoccupazioni sulla cultura lavorativa e sull'uso di stagisti non retribuiti, dopo
la chiusura della sede di
Copenaghen di
Noma per l'insostenibilità del modello fine dining.